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Rezept des Monats November: Cáscara Limonade

29
Okt.
Diesen Monat kommt etwas Besonderes in die Tasse – der neue Tatico Cáscara.
Der Tee aus getrockneten Kaffeekirschen vereint natürliche Süße und wertvolle Antioxidantien gepaart mit Koffein – aromatisch, innovativ und nachhaltig.
 
In unserer herbstlichen Cáscara-Limonade bringt er Frische in graue Tage und erinnert an sonnige Momente.
 

Du brauchst:

  • 300 ml heißes, nicht kochendes Wasser
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 15 g Tatico Cáscara
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheiben und Minzblätter zum Garnieren
  • 1–2 TL Honig oder ein Süßungsmittel deiner Wahl

So geht’s:

  1. Cáscara-Infusion zubereiten:Gib etwa 15 g Tatico Cáscara in eine French Press oder Teekanne. Übergieße sie mit 300 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser. Setze den Deckel auf (Stempel nicht drücken) und lass den Tee 4–6 Minuten ziehen – je länger, desto intensiver der Geschmack. Dann langsam abpressen oder abseihen und abkühlen lassen.

  2. Limonade mischen: Gib die Cáscara-Infusion in ein Glas oder eine Karaffe, füge den Zitronensaft hinzu und süße nach Geschmack mit Honig. Eiswürfel hinzufügen, gut umrühren und mit Zitronenscheiben oder Minze dekorieren.