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Wir lieben Qualität
SOURCING
Zugegeben: Es wäre einfach, unseren Rohkaffee von Großhändlern zu beziehen, in Abrufzeitpunkten und Mengenplanung flexibler zu sein und keine nächtlichen Verhandlungen zu führen.
Aber so einfach machen wir es uns nicht! Unser Ziel ist, am Beginn der Lieferkette positive Veränderungen für die Menschen und die Umwelt zu bewirken und gemeinsam mit unseren Partnern vor Ort impact zu generieren. Dabei geht es um Transparenz in der Lieferkette und in den Zahlungsmodalitäten, es geht um Qualität und Sicherheit, um den gezielten Einsatz der Marktmacht und um Privilegienteilung.
Die Bohnen für unsere Spezialitätenkaffees werden sorgsam selektiert und ausschließlich von Produzenten bezogen, denen wir und die uns vertrauen. All diese Produzenten kennen wir persönlich und all unsere Ware verhandeln und verschiffen wir auf direktem Wege mit ihnen – ohne jegliche Zwischenhändler.
Wir garantieren dabei die Einhaltung internationaler Abkommen, der allgemeinen Erklärung der Menschenrechte sowie aller sozialer, ökologischer und ökonomischer Kriterien des Fairtrade Standards. Unsere Bezahlung geht weit über den Fairtrade Mindestpreis hinaus und orientiert sich am Living Income Reference Price.
Ökologisch – ökonomisch – sozial
UNSER BEITRAG ZUR NACHHALTIGKEIT
Wir stehen für die Idee, ein direktes Handelsmodell mit Kleinproduzenten aufzubauen, welches im Globalen Süden zur ökonomischen Nachhaltigkeit beiträgt, indem es langfristig Absatzmärkte sichert und faire Preise garantiert. Die sechs Kooperativen, die wir inzwischen zu unseren Handelspartnern zählen dürfen, sind Zeugnis resilienter und nachhaltiger Strukturen.
Wir streben danach, ökologisch zu agieren. Dies setzen wir beispielsweise durch klimaneutralen Versand oder durch den Einsatz recycelbarer Verpackungen um. Unser Beutelhersteller pflanzt pro Bestellung einen Baum in Zusammenarbeit mit Eden Reforestation Projects und spendet an die Umweltorganisation K.R.A.K.E.
Als Inklusionsbetrieb, in welchem Menschen mit und ohne Behinderung zusammen arbeiten, schaffen wir mit der Kolping Röstwerkstatt Brakel sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze am ersten Arbeitsmarkt und tragen damit aktiv zu mehr Inklusion bei. Wir stehen als Team, mit der Marke und mit allen Akteuren entlang der Lieferkette für die Umsetzung von Nachhaltigskriterien entlang aller drei Dimensionen.
Gemeinsame Visionen
KOOPERATIVEN
Die Organisationsform unserer Partner als Zusammenschluss in Kooperativen ermöglicht gemeinschaftliches Handeln, geteilte Verantwortung und demokratische Entscheidungsfindung. Als Handelspartner ermöglicht uns die Kooperativenstruktur die direkte und langfristige Zusammenarbeit mit einer Vielzahl von Produzenten folgender Kooperativen:
COMICLOL
Die Kooperative COMICLOL (Cooperativa Mixta La Lodosa Limitada) vereint 40 Kaffeeproduzenten in La Lodosa, El Paraíso im Süden von Honduras in unmittelbarer Nähe der Grenze zu Nicaragua. Die Kooperative mit dem Sitz in El Recuerdo wurde 2022 gegründet. Bereits im Jahr 2023 konnte der erste internationalen Kaffeeexport mit der Kolping Röstwerkstatt Brakel erfolgen.
Die COMICLOL hat es sich zum Ziel gemacht, die Anbau- und Vermarktungsbedingungen in der marginalisierten Bergregion zu verändern. Dabei setzen die Mitglieder vor allem auf Direkthandel und den Ansatz, möglichst alle Schritte der Prozessierung selbst abzudecken.
El Recuerdo La Lodosa,
El Paraíso, Honduras
40 Kleinproduzenten
UCKAM
Die Kooperative UCKAM (Unión de Cafeticultores Kolping de las Altas Montañas de Veracruz) agiert im Hochland des Bundesstaates Veracruz in Mexiko und besteht aus Mitgliedern der Gemeinden San José Tenejapa, Alta Luz del Castillo und Ixcatla de Café. Die Kooperative wurde 2015 gegründet, mit dem Ziel, den ökologischen, ökonomischen und sozialen Problemen in der Kaffeewirtschaft gemeinschaftlich zu begegnen. Für die Mitglieder der Kooperativen haben Versammlungen und Dialoge, Konsensbildung und basisdemokratischer Entscheidungsfindung einen hohen Stellenwert. Ein Großteil der Produzenten der UCKAM sind Frauen.
Die Kooperative UCKAM verkauft ihren Rohkaffee sowohl national als auch international und produziert ihr eigenes Endprodukt mit dem Namen Café Tierra Limpia für den mexikanischen Markt.
San José Tenejapa, Alta Luz del Castillo, Ixcatla
Veracruz, Mexiko
16 Kleinproduzenten
COCAFCAL
Die Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) wurde 1999 gegründet, um kleinbäuerliches Wissen über Kaffeeanbau zu sichern, weiterzugeben und Kleinproduzenten mehr Marktmacht zu verschaffen. Die Kooperative produziert hochwertigen Kaffee, der weltweit exportiert wird.
Die soziale und ökologische Verantwortung, nach welcher die COCAFCAL strebt, zeigt sich nicht nur in Projekten wie der gemeinschaftlich verwalteten Trocknungsanlage, der dezentralen Universität oder der eigenen Baumschule, sondern auch in deren zahlreichen Zertifizierungen, wie Fairtrade, Bio, Rainforest Alliance und Slowfood.
Bis 2030 möchte die Kooperative eine führende Rolle in der Kaffeewirtschaft der Region einnehmen, stets mit dem Fokus auf Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit.
Capucas, San Pedro de Copán,
Honduras
945 Kleinproduzenten
COCACCAL
Die Kooperative COCACCAL (Cooperativa Cafetalera Cuevas de Cerro Azul Limitada) mit Sitz in El Guano, La Esperanza besteht aus 80 Mitgliedern und wurde am 2. Juni 2015 gegründet.
Die Kooperative war die erste honduranische Kooperative im Direkthandelsmodell mit der Marke Tatico. In den vergangenen Jahren sind weitere Kooperativen, u.a. auch die COMICLOL, aus ihr hervorgegangen.
Die COCACCAL hat sich dem persönlichen und produktiven Wachstum ihrer Mitglieder verschrieben und setzt sich für die Verbesserung der Produktionsprozesse und stetige Qualitätssteigerung ein. Organisatorisch besteht COCACCAL einem Vorstand, einem Aufsichtsgremium sowie verschiedenen Ausschüssen für Kleinkredite, Bildung und Vertrieb.
La Esperanza, El Guano, El Paraíso, Honduras
80 Kleinproduzenten
APROCAF
Die APROCAF (Asociación de Productores de Café de La Florida) wurde 2014 gegründet, um durch kollektives Arbeiten den Kaffeeanbau, die Vermarktung von Rohkaffee sowie die Entwicklung von Ökotourismus-Projekten in der Region voranzutreiben.
Die Kooperative mit Sitz in La Florida in der Region La Paz liegt nahe des bedeutenden Kaffeeanbaugebietes Marcala mit idealen Voraussetzungen für die Produktion von Spezialitätenkaffee.
Die Mitglieder der Kooperative vereint das Streben nach wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit. Sie setzen sich neben dem Kaffee auch für den Erhalt von Naturschutzgebieten, gegen illegale Rodungs- und Jagdaktivitäten und für den Erhalt der Flüsse ein. Ein weiteres Anliegen der Mitglieder der Kooperative sind die nachfolgenden Generationen und die Ermöglichung des Zugangs zu Bildung.
La Florida, Opatoro, La Paz, Honduras
67 Kleinproduzenten
COCALIRIOS
Die COCALIRIOS (Cooperativa Cafetalera Nuevo Esfuerzo Lirios Limitada) wurde 2016 gegründet und erhielt 2023 ihren Kooperativenstatus.
2022 haben die Produzenten erstmals einen Direkthandel mit der Kolping Röstwerkstatt abgewickelt. Die überwiegend jungen Produzenten der Gemeinschaft möchten sich gegen unfaire Bedingungen, Korruption und Intransparenz einsetzen. Ihr Fokus liegt auf dem Aufbau einer demokratischen Struktur, wirtschaftlicher Beteiligung und ökologischem Engagement.
Zudem streben sie die Fokussierung auf die Produktion von Spezialitätenkaffee sowie den Ausbau der eigenen Prozessierungsmöglichkeiten des Kaffees auf den Fincas an.
Los Lirios, El Cedral, El Paraiso, Honduras
40 Kleinproduzenten
“
Genau zu wissen, dass mein morgendlicher Kaffee nicht nur einen fairen Ursprung hat, sondern rundum nachhaltig und sorgsam produziert wird, ist der einzige Weg, wie ich meinen Tag starten möchte. Besonders überzeugt mich dabei die direkte Zusammenarbeit mit den Produzenten.
Stephanie Frazier
Kulturmittlerin, Rotterdam
