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News & Events

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30.09.2023 Aktionstag Eine Weltfamilie von KOLPING INTERNATIONAL

Die Kolping Röstwerkstatt Brakel gGmbH ist mit einem Workshop zum Thema „Mechanismen von Fairem Handel am Bsp. des Tatico Kaffees“ vertreten. Anmeldungen zur Veranstaltung und zum Workshop sind ab sofort [...]

01
Jun

Rezept des Monats Juni: Bitterschokoladen-Cremaccino

Heiße Schokolade oder Espresso? Heute musst du dich nicht entscheiden. Unser leckerer Cremaccino vereint beides als wohlschmeckende, harmonische Kaffee-Schokolade. [...]

31
Mai

Wieso Kaffee gewaschen wird…

Ein gewaschener Kaffee gilt als die Art der Kaffeeaufbereitung, bei der am Ende der authentischste Geschmack der Bohne in die Tasse gelangt. Aber wie und warum wird Kaffee überhaupt gewaschen? [...]

20
Mai

Im Zentrum der Kommunikation: Ramiro bringt Kaffeeexperten zusammen. Hier im Gespräch zwischen Produzenten, Röstern und Cuppern in Honduras

„Der Kommunikationsfluss wird zu einem wesentlichen Element der Zusammenarbeit“ – Ramiro Aguilar im Interview

9.170 km Luftlinie trennen das ostwestfälischen Brakel von der Kleinstadt Danlí. Hier befindet sich das Nationalbüro von Kolping Honduras. Im Erdgeschoss ein kleines, abgedunkeltes Büro mit aufgeräumtem Holzschreibtisch. Es ist [...]

19
Mai

22.9.2023: Betriebsbesichtigung Röstwerkstatt in Kooperation mit der VHS

Nachhaltigkeit, Fairness, Qualität und Genuss sind das Credo der Röstwerkstatt. Bei der Besichtigung der Kaffeewelt erfahren Sie allerhand Wissenswertes über Kaffeeanbau, Kaffeebohnenimport, die Unternehmensphilosophie der Röstwerkstatt und die Handelsbeziehung mit [...]

15
Mai

16. – 18.6.2023 Wege des Friedens – Tatico beim Ökumenischen Kirchentag in Osnabrück

Gemeinsam mit dem Kolpingwerk Diözesanverband Osnabrück wird die Röstwerkstatt am 17.6.23 mit einem Verkaufs- und Informationsstand zum Tatico Kaffee auf dem Kirchentag vertreten sein. [...]

14
Mai

Zum Weltladentag: Im Dialog mit dem Damian Eine Welt Laden

Immer am zweiten Samstag im Mai ist es so weit: Der Weltladentag, welcher zeitgleich auch der weltweite Tag des Fairen Handels (World Fair Trade Day) ist, steht an. Wir möchten [...]

12
Mai

So trinkt Deutschland Kaffee

Der Kaffeedurst in Deutschland steigt, wie die aktuellen Zahlen der Kaffeekonsumstudie 2022 des Deutschen Kaffeeverbandes belegen. Als Mitglied des Deutschen Kaffeeverbandes möchten wir einige der Ergebnisse der bereits sechsten Erhebung [...]

10
Mai

Apple Coffee

Kaffee-Cocktails sind in aller Munde, der Espresso Martini schaffte es im letzten Jahr auf Platz 1 der beliebtesten Bar-Getränke. Doch es braucht nicht immer Alkohol, sondern einfach nur ein paar Zutaten, [...]

28
Apr

Beauftragte für Internationale Partnerschaftsarbeit zu Besuch in Brakel

Aus ganz Deutschland und sogar aus der Schweiz haben sie sich auf den Weg gemacht: Die Beauftragten für Internationale Partnerschaftsarbeit (BIPs) der Kolpingwerke besuchten am vergangenen Samstag die Kolping Röstwerkstatt [...]

25
Apr

Microlot-Reihe wird fortgesetzt

Unsere Microlot-Spezialitäten erfreuen sich unter unseren Kunden immer größerer Beliebtheit. Die sortenreinen Kaffees außerordentlich hoher Qualität mit größtmöglicher Rückverfolgbarkeit bis zum jeweiligen Produzenten treffen den Nerv der Zeit. Fairness, Transparenz [...]

24
Apr

Espresso Martini

Die Tage werden länger und der Frühling schenkt uns die ersten Sonnenstrahlen. Wir finden: höchste Zeit für einen leckeren Cocktail auf Kaffeebasis. [...]

01
Apr

Gemeinsame Fair-Trade-Zertifizierung angestoßen

Eine Kooperativenzertifizierung im Fairen Handel (FT) war die Entscheidung der Mitgliederversammlung der Kooperative APROCAF (Asoaciación de Productores de Café) aus La Florida, Opatoro, La Paz in Honduras Anfang des Jahres. [...]

31
Mrz

In-House-Schulung im Hotel Ardey in Witten

Im Rahmen unserer Schulungs- und Fortbildungsangebote fand nun eine Fortbildung rund um das Thema Kaffee für das Servicepersonal des Hotels Ardey in Witten statt. [...]

28
Mrz

Röstwerkstatt auf LWL Messe der Inklusionsunternehmen in Dortmund vertreten

Karl-Josef Laumann (CDU), Minister für Arbeit, Gesundheit und Soziales des Landes Nordrhein-Westfalen, hat sich gestern (Mittwoch, 15. März 2023) auf der LWL-Inklusionsmesse in Dortmund am Stand der Kolping-Gruppe Paderborn informiert. [...]

16
Mrz

„Beim Kaffeeverkauf sprechen wir auch über unsere Vereinsarbeit, geplante Aktionen oder aktuelle Themen. Der Austausch bereichert und inspiriert uns“, sagt Katharina Alkan, Vorsitzende der Kolpingsfamilie Helmeringhausen.

Gemeinsam nachhaltig: Die Idee der Einkaufsgemeinschaft

Ob Marktschwärmerei, Kollektivläden, Solawis oder Popupstores: Konsum verändert und kollektiviert sich und Einkaufsgemeinschaften liegen voll im Trend. Sowohl in städtischen, vor allem aber auch in ländlichen Räumen erfreuen sich gemeinsame [...]

10
Mrz

Rezept des Monats März: Microlots im Handfilter

Im Rezept des Monats März möchten wir dir zeigen, wie du unsere Microlots #1, #2 und #3 im Handfilter optimal zubereitet. [...]

01
Mrz

Erste Betriebsbesichtigung in Kooperation mit der VHS Bad Driburg

Zu Beginn des Jahres fanden Interessierte im Programmheft der VHS im Kreis Höxter erstmalig das Angebot einer offenen Betriebsbesichtigung in einer Kaffeerösterei. Die erste Kooperationsveranstaltung zwischen dem Volkshochschul-Zweckverband Bad Driburg, [...]

13
Feb

Erfolgreicher Vertragsabschluss mit Kooperative in Mexiko

Vergangenes Jahr haben die ersten Export-Gespräche stattgefunden, jetzt ist es spruchreif: Die Röstwerkstatt wird 2023 erstmals auch Rohkaffee aus Mexiko importieren. Dies haben die Kooperative UCKAM und die Röstwerkstatt nun [...]

10
Feb

Gutscheinaktion #Microlotehochdrei bis 28. Februar: Grüner Apfel vs. Sahnebonbon?

Na, wer macht bei dir das Rennen? Die gute Nachricht: du musst dich nicht entscheiden. Denn in unseren Microlot-Kaffees findest Du all das – und noch viel mehr! [...]

02
Feb

Rezept des Monats Februar: Espresso-Milch

Unser Rezept des Monats Februar ist ein erfrischendes Kaltgetränk auf Milchbasis. [...]

01
Feb

Rezept des Monats Januar: Weißer Orangenglühwein

Unser Rezept des Monats Januar ist das winterliche Pendant zum Orange-Spritz: ein winterlicher Orangenglühwein für frostige Januarabende. [...]

06
Jan

Rezept des Monats Dezember: Winterliches Kaffeedessert

Das Rezept des Monats Dezember erreichte uns vom Männer-Kochkurs der Kolpingsfamilie Rüthen. Es ist so lecker, dass wir es euch keineswegs vorenthalten können und vielleicht ja sogar ein Geheimtippp für’s [...]

28
Nov

Zwei neue Microlots im Tatico-Sortiment

Pünktlich zur Vorweihnachtszeit gibt es gleich zwei neue Kaffees im Tatico-Sortiment. Nach dem Café Microlot Nº1 von Carlos Márquez, der sich bei unseren Kunden großer Beliebtheit erfreut, stehen die neuen [...]