BLEIBEN SIE AUF DEM LAUFENDEN

News & Events

In diesem Bereich finden Sie aktuelle Neuigkeiten, Hintergrundberichte und Veranstaltungshinweise. Sie wollen die neusten Nachrichten aus unserer Röstwerkstatt direkt per Mail erhalten? Abonnieren Sie unseren Newsletter, der quartalsweise die aktuellen Meldungen, Neuerungen und Hintergrundinformationen für Sie bereithält.

Rezept des Monats Januar: Weißer Orangenglühwein

Unser Rezept des Monats Januar ist das winterliche Pendant zum Orange-Spritz: ein winterlicher Orangenglühwein für frostige Januarabende. [...]

06
Jan

Rezept des Monats Dezember: Winterliches Kaffeedessert

Das Rezept des Monats Dezember erreichte uns vom Männer-Kochkurs der Kolpingsfamilie Rüthen. Es ist so lecker, dass wir es euch keineswegs vorenthalten können und vielleicht ja sogar ein Geheimtippp für’s [...]

28
Nov

Zwei neue Microlots im Tatico-Sortiment

Pünktlich zur Vorweihnachtszeit gibt es gleich zwei neue Kaffees im Tatico-Sortiment. Nach dem Café Microlot Nº1 von Carlos Márquez, der sich bei unseren Kunden großer Beliebtheit erfreut, stehen die neuen [...]

28
Nov

Erste Verhandlungen in Honduras aufgenommen

Passend zum Beginn der Erntezeit 2022/2023 in Honduras waren Thorsten Schulz und Ramona Linder bei den Produzenten vor Ort, um gemeinsam die anstehende Ernte zu planen und in erste Vorverhandlungen [...]

23
Nov

Schulen der Brede aus Brakel besuchen Röstwerkstatt

Schülerinnen und Schüler der Schulen der Brede haben am Montag, den 21. November im Rahmen des Patroziniums mit dem diesjährigen Jahresthema „Gott will, dass ihr ein Segen für deine Erde seid“ [...]

21
Nov

Tatico beim Männer-Kochkurs in Rüthen

Letzte Woche ging der Kochkurs der Rüthener Kolpingsfamilie zu Ende. Etwa 14 Männer hatten sich auch in diesem Jahr zum traditionellen Männer-Kochkurs angemeldet. [...]

08
Nov

Rezept des Monats November: Kurkuma-Latte

Passend zum goldenen Herbst kommt hier ein leckeres Rezept für eine feurig-würzige Goldene Milch auf Espresso-Basis. [...]

03
Nov

Wallfahrt findet ihren Abschluss in Brakel

Am Sonntag, den 6. November besuchte das Kolpingwerk Diözesanverband Fulda das Kolping Berufsbildungswerk Brakel sowie die Kolping Röstwerkstatt. Brakel war die letzte Station der 4-tätigen Wallfahrt „Auf den Spuren Adolph [...]

31
Okt

tatico-2022-08-espresso-despierto-ganze-bohne-1000g

Jetzt neu: TATICO im wiederverschließbaren 1kg-Beutel

Die Umstellung der Tatico-Verpackung zur Mitte diesen Jahres brachte nicht nur die volle Recycelfähigkeit der Beutel mit sich, sondern kann nun auch endlich den vielfach geäußerten Kundenwunsch nach 1kg-Gebinden erfüllen. [...]

22
Okt

Kolpingsfamilien aus Bezirksverband Paderborn zu Besuch

In den vergangenen Monaten haben unsere Rösterei bereits viele Gruppen besichtigt, um sich vor Ort über Kaffeehandel und -produktion ein eigenes Bild zu machen und hinter die Kulissen der Marke [...]

15
Okt

Röstwerkstatt spendet Kaffee an Paderborner Gasthaus für Bedürftige

Mit einer offenen Tür und einem einladenden Ambiente wurden die beiden Vertreter der Röstwerkstatt, Thorsten Schulz und Ramona Linder von den Ehrenamtlichen des Gasthauses im Herzen von Paderborn begrüßt. Mit [...]

07
Okt

Rezept des Monats Oktober: Kaffeebohnen-Kekse

Das Rezept des Monats Oktober ist ein toller Begleiter zu einer abendlichen Tasse Tee auf dem Sofa, ohne dabei auf Kaffee zu verzichten. [...]

29
Sep

Solartrockungsanlage mit Kaffee für den fairen Handel

Faire Woche: Röstwerkstatt positioniert sich zum Fairen Handel

1,9 Milliarden Euro gaben die Deutschen im Geschäftsjahr 2021 für Produkte aus Fairem Handel aus. Dies gibt das Forum Fairer Handel in seiner Jahrespressekonferenz an. Die Faire Woche, die noch [...]

26
Sep

Ernte 21/22 vollständig in Hamburg eingetroffen

Anfang August konnten sie endlich auf Reisen gehen. Nach gut sechswöchiger Überfahrt sind die letzten Container der Kaffeeernte 2021/2022 nun sicher im Hamburger Hafen eingetroffen. Thorsten Schulz und Damian Rodezno [...]

20
Sep

Brakeler Stadtrat besucht die Röstwerkstatt

Am Donnerstag, den 8.9.2022 durfte die Kolping Röstwerkstatt Brakel gGmbH den Brakeler Stadtrat erstmalig in ihren Räumlichkeiten empfangen. Hierzu hatte Bürgermeister Hermann Temme vor der offiziellen Ratssitzung eingeladen. Viele interessierte [...]

09
Sep

Zurück zum Ursprung – Gespräche mit Produzenten in Mexiko aufgenommen

27 Jahre ist es her, dass Tatico in Mexiko, genauer im Bundesstaat Chiapas, seine Ursprünge nahm. Bis heute ist durch den Name Tatico und dem Wortstamm Tatik, was in der [...]

31
Aug

Rezept des Monats September: Kaffee-Limonade

Das Rezept des Monats September ist etwas ganz Besonderes: Kreiert wurde es von den Jugendlichen Ivon Morales García, Geraldine Morales Fernández, Víctor Joaquín Jácome Hernández und Marcos Ameca Cozar aus [...]

29
Aug

Carlos Márquez beim finalen Cupping zur Bewertung seines Ernteergebnisses

Microlots– die Auslese unter den Kaffees

Seit Ende 2021 gibt es ihn im Tatico Sortiment: den Microlote N° 1. Doch was verbirgt sich eigentlich genau hinter dem „goldenen Kaffee“, wie ihn unsere Kunden gerne nennen? Was [...]

10
Aug

Rezept des Monats August: Kaffee-Eiscreme

Unser Rezept des Monats kommt direkt aus der Hotelbar des Hotels Susato in Soest. Hier wurde auf Basis des Tatico Bio-Orangenlikörs ein erfrischend-spritziges Sommergetränk kreiert: der Tatico Orange-Spritz. [...]

10
Aug

Röstwerkstatt startet ins zweite Geschäftsjahr

Mit Beginn des Julis begann für das Brakeler Inklusionsunternehmen nicht nur das zweite Geschäftsjahr, sondern auch die Verarbeitung der ersten Erntemengen der Saison 2021/2022. Hierzu war Antonio Castellanos, Geschäftsführer des [...]

13
Jul

Rezept des Monats Juli: Tatico Orange-Spritz

01
Jul

Freiwilligendienst in Brakel – eine Zwischenbilanz

Damian Rodezno ist 24 Jahre alt. Er kommt aus Honduras. Aufgewachsen ist er auf dem Cafetál, so nennt man im Spanischen das Kaffeefeld. Als studierter Agrartechniker und Barista hat sich [...]