27 Jahre ist es her, dass Tatico in Mexiko, genauer im Bundesstaat Chiapas, seine Ursprünge nahm. Bis heute ist durch den Name Tatico und dem Wortstamm Tatik, was in der indigenen Sprache der Tzotzil-Maya so viel heißt wie „Vorbild“ (männlich gelesen), eine enge Bindung zum Markenursprung zu erkennen.
Die Kolping Röstwerkstatt Brakel gGmbH pflegt seit Beginn ihrer Aktivitäten im Jahr 2021 ausschließlich direkte Handelsbeziehungen zu Kaffee-Produzenten in Honduras. Im August fanden nun intensive Begegnungen und erste direkte Gespräche mit Kaffee-Produzenten in Mexiko statt.
Die Mitglieder einer kleinen Kooperative im Hochland von Veracruz produzieren Kaffee von herausragender Qualität. Käufer aus Dubai, Kanada und Europa wissen diese bereits zu schätzen. Ebenso decken die Produzenten mit der Herstellung ihres eigenen Röstkaffees sowie dessen nationaler Vermarktung unter dem Namen Tierra Limpia (Saubere Erde) alle Schritte der Wertschöpfungskette in Eigenregie ab.
Ob ein direkter Export von Rohkaffee aus der Kooperative nach Deutschland für die nächste Erntesaison 22/23 realisierbar ist, bleibt abzuwarten. Fest steht, dass die beiden Parteien zukünftig eng miteinander kooperieren wollen. Dies ist Ergebnis intensiver Gespräche, Besuchen auf Fincas, gemeinsamen Röstens und Verkostens der Ernteergebnisse aus der Kooperative und weitere vertrauensbildende Maßnahmen während der Besuchsreise.
Ein erstes Übereinkommen, welches auch eine langfristige, vertrauensvolle Beziehung anstrebt, wurde beidseitig unterzeichnet.