Rezept des Monats Oktober: Kaffeebohnen-Kekse

Das Rezept des Monats Oktober ist ein toller Begleiter zu einer abendlichen Tasse Tee auf dem Sofa, ohne dabei auf Kaffee zu verzichten.

Du brauchst:

So geht’s:

Mehl und Kakao in einer Schüssel mischen und zunächst beiseitestellen
Die Butter und den Zucker schaumig schlagen
Das Ei hinzufügen und weiter schlagen
Mehl und Kakao hinzufügen und zusammen mit dem Kaffee zu einem glatten Teig verarbeiten
Aus dem Teig kleine Kugeln von etwa 30 Gramm formen
Die Kugeln in eine längliche Form bringen und auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen
Mit einem Messer oder Zahnstocher eine Linie in die „Kaffeebohne“ zeichnen
Kekse bei 180 ℃ für etwa 20 Minuten backen