PROBIERSET – SPEZIALITÄTEN

Probierset bestehend aus zwei außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten:

Single Origin UCKAM-Mexiko: Dieser specialty coffee überzeugt durch seinen runden Körper und seine lebendigen Säuren, begleitet von intensiven Aromen von Vanille, Karamell und Pfirsich. Seine Leichtigkeit und Lebendigkeit machen ihn zu einem idealen Alltagsbegleiter für Genießer. Die Kooperative UCKAM besteht aus Kleinproduzenten der veracruzanischen Gemeinden San José Tenejapa, Alta Luz del Castillo und Ixcatla und wurde 2015 mit dem Ziel gegründet, die Kaffeewirtschaft in der Region nachhaltig zu verändern.

Single Origin COMICLOL- Honduras: Dieser specialty coffee besticht durch seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Sein ausgeprägter Körper und seine feinen Säuren gepaart mit Aromen von Zitrus und Honig machen jede Tasse zu einem besonderen Erlebnis.  Für diesen Kaffee arbeiten wir mit der Kooperative COMICLOL in der Region El Paraíso in Honduras zusammen. Diese wurde 2022 gegründet und hat gleich mit der ersten Ernte 22/23 durch den Direkthandel mit der Kolping Röstwerkstatt ihren ersten Export nach Europa bestritten.